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 IVANA IN CUCINA

IVANA IN CUCINA

UN NUOVO TRATTATO per evadere dalla vostra routine, e tornare ai gusti semplici, alla natura, ai piaceri ancestrali.

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21/10/2014 Da Overblog

metodi tradizionali per condire la pasta

SEMPLICISSIMO CONDIMENTO NAPOLETANO ADATTA AGLI SPAGHETTI CONDITI CON POMODORO &integro& PERCHè CONSERVA TUTTO...

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20/10/2014 Da Overblog

pasta e fagioli

pasta e fagioli La ricetta della pasta e fagioli è una delle più tradizionali della nostra penisola ed, essendo...

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10/10/2014 Da Overblog

UOVA STRAPAZZATE Agli ASPARAGI

SI devono scegliere asparagi bianchi, ben maturi e di media grandezza. Si cuociono BOLLITI Gli asparagi si devono...

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07/10/2014 Da Overblog

SALSA DI FUNGHI AL MARSALA

NON TROVA PRECISI RIFERIMENTI NELLA CUCINA CLASSICA E PERTANTO LA DEFINISCO UNA RICETTA INVENTATA DAL mio mentore...

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26/09/2014 Da Overblog

spaghetti all' amatriciana

In questa versione originale della matriciana o amatriciana, non và assolutamente usata la cipolla , il vino e...

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26/09/2014 Da Overblog

tortino al cioccolato con cuore fondente

I tortini di cioccolato con cuore fondente sono delle golose tentazioni di cioccolato monoporzione, dal cuore morbido...

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19/09/2014 Da Overblog

SOUFFLè DI PATATE AL FORMAGGIO E TARTUFO

http://ivanaincucina.over-blog.it/ bollite LE PATATE - Per bollirla si deve mettere in acqua fredda poco salata...

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26/08/2014 Da Overblog

CHATEAUBRIAND

Per fare un VERO CHATEAUBRIAND occorre un trancio di VERO FILETTO di manzo intero di grosse dimensioni, un trancio...

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25/08/2014 Da Overblog

il caciucco, VERA ZUPPA DI PESCE ALLA LIVORNESE

IL CACIUCCO - Perchè una zuppa venga bene, il pesce deve essere freschissimo, pulito e lavato, inoltre compatibile...

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12/08/2014 Da Overblog

come far diventare un uovo tutto rosso

niziate quindi con il prendere un uovo fresco e procurarvi un canovaccio lungo. Avvolgete l’uovo all’interno mettenndolo...

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