IVANA IN CUCINA

07/04/2016 Da Overblog …

spaghetti ai filetti di pomodoro

SEMPLICISSIMO CONDIMENTO NAPOLETANO ADATTA AGLI SPAGHETTI CONDITI CON POMODORO "integro" PERCHè CONSERVA TUTTO...

17/03/2016 Da Overblog …

tagliatelle

Squisitezza che serve alla preparazione di tutte le paste secondo la tradizione bolognese: tagliatelle, ravioli,...

16/03/2016 Da Overblog …

Carni di vitello

04/03/2016 Da Overblog …

FIORI DI ZUCCA FRITTI RIPIENI DI CAPRINO

Preparate la PASTELLA PER FRIGGERE PER I LEGUMI: Serve per rivestire i legumi prima di passarli alla frittura in...

24/02/2016 Da Overblog …

CARCIOFI BOLLITI

SEMPLICI E ADATTI AD OGNI CONDIMENTO. - Si prendono i carciofi e si tolgono tutte le foglie esterne e il gambo,...

15/02/2016 Da Overblog …

ASTICE ALL'AMERICANA

ASTICE ALL'AMERICANA DA "L'ANTICA CUCINA AFRODISIACA" DI OMERO ROMPINI, un manuale culinario per stuzzicare i sensi,...

06/01/2016 Da Overblog …

grande braisè di germano (anatra abbragiata)

anatra selvatica abbragiata IL GERMANO, anatra selvatica per eccellenza, riempe digioia e di emozione il cacciatore...

09/12/2015 Da Overblog …

CROSTINI AGLI SPINACI ALLA CREMA PASSATI AL BURRO

CONTORNO SPINACI COME LI FACCIO IO Dopo aver sperimentato più volte gli spinaci bolliti e quelli al burro, ho pensato...

09/12/2015 Da Overblog …

SPINACI BOLLITI metodo generale

- Gli spinaci devono essere lavati con cura e con diverse acque, lasciandoli a bagno a lungo. - Si scolano e si...

02/12/2015 Da Overblog …

FUNGHI PORCINI TRIFOLATI

Sarebbe necessario sapere ogni cosa sui funghi, non basta saperli cucinare, bisognerebbe anche saperli riconoscere...