UN NUOVO TRATTATO per evadere dalla vostra routine, e tornare ai gusti semplici, alla natura, ai piaceri ancestrali.
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IVANA IN CUCINA 9) Le uova 9.1) frittate e omelette Se esiste una cosa semplice e perfetta questa è l’uovo!!!!...
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Sarebbe necessario sapere ogni cosa sui funghi, non basta saperli cucinare, bisognerebbe anche saperli riconoscere...
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Per fare un VERO CHATEAUBRIAND occorre un trancio di VERO FILETTO di manzo intero di grosse dimensioni, un trancio...
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1) La pentola per cuocere la pasta deve essere più alta che larga, e sempre molto grande rispetto al quantitativo...
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paillard ai ferri Paillard indica carne di vitello sottile cotta ai ferri. Ci vorrebbe fuoco e graticola ma in...
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LA PEPERONATA (vera e propria) dalla splendida semplicità Contorno di estrema soddisfazione ma anche piatto pregevole...
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SEMPLICE SQUISITEZZA ideale per scapoli, per cuochi solitari e frettolosi ma anche per mamme di famiglia. Va eseguita...
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4 febbraio -34° ricetta- PASTA ALLA PIZZAIOLA Condimento ESALTANTE per il profumo di origano e capperi e per la...
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SCOTTADITA 112° ricetta - 23 APRILE SONO COSTOLETTINE MINUSCOLE D’AGNELLO AI FERRI…. MA DI COSTOLETTE CE NE SONO...
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SALSA CALDA IMPORTANTE ANCHE PER UN NEO CUOCO, INDISPENSABILE PER UNA "CHATEAUBRIAND" E PER IL FILETTO ALLA GRIGLIA....
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