UN NUOVO TRATTATO per evadere dalla vostra routine, e tornare ai gusti semplici, alla natura, ai piaceri ancestrali.
10 Maggio 2013

TUTTI SANNO COSA SONO E ANCHE UN NOVELLINO Può REALIZZARLE:
- Mettere le uova in acqua fredda e portare ad ebollizione.
- Lasciare bollire:
............................. 3 minuti per avere le UOVA AL GUSCIO
…………………………… 8 minuti per uova dure
…………………………..10 minuti per uova durissime
…………………………….7 minuti per uova morbide : UOVA BAZZOTTE
- A tempo scaduto si buttano in acqua fredda.
SI PRESTANO AD INFINITE PREPARAZIONI.
buon appetito, ivana in cucina
www.ivanaincucina.over-blog.it
.................................
vedi anche: CREPES e TORTINI
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UOVA AL GUSCIO Tutti sanno cosa sono e non mi sembra che l'argomento meriti di - IVANA IN CUCINA
UOVA AL GUSCIO Tutti sanno cosa sono e non mi sembra che l'argomento meriti di essere trattato a lungo. L'uovo si cala nell'acqua bollente e salata e lo si lascia per 3 minuti. L'ovetto bollente si
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UOVA SODE con insalata verde - IVANA IN CUCINA
Non è certo un piatto da chef, ma è familiare, estivo, campagnolo, schietto, e sarebbe un vero peccato trascurarle, MA BISOGNA FARE LE COSE PERBENINO, L'insalata vuole poco aceto. (vedi condiment...
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UOVA SODE per antipasti - IVANA IN CUCINA
TAGLIATE L'UOVO SODO A METà NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA, SVUOTATELE DAL ROSSO E RIEMPITE con un nuovo composto: Il tuorlo indurito si presta ad essere manipolato e unito ad altri elementi come OLIO ...
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come far diventare un uovo tutto rosso - IVANA IN CUCINA
niziate quindi con il prendere un uovo fresco e procurarvi un canovaccio lungo. Avvolgete l'uovo all'interno mettenndolo al centro. Chiudete le estremnità con due lacci o elastici, uno per ciascun...
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CONDIMENTO ALLE UOVA SODE - IVANA IN CUCINA
SI IMPASTANO TRE TUORLI D'UOVO CON UN CUCCHIAIO DI ACETO E 3 PIZZICHI DI SALE. LAVORANDO CON LA FRUSTA SI AGGIUNGONOMOLTO LENTAMENTE 100 G DI OLIO PER TUORLO. QUESTA SALSA SI SERVA SUI LEGUMI DA ...
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