CONDIMENTO ALLE UOVA SODE

7 Novembre 2014

Scritto da ivana in cucina e da Overblog

SI IMPASTANO TRE TUORLI D'UOVO CON UN CUCCHIAIO DI ACETO E 3 PIZZICHI DI SALE.

LAVORANDO CON LA FRUSTA SI AGGIUNGONOMOLTO LENTAMENTE 100 G DI OLIO PER TUORLO.

QUESTA SALSA SI SERVA SUI LEGUMI DA CONDIRE.

OTTIMA PER SEDANI CRUDI, CICORIA, E PER TUTTE LE INSALTE VERDI.

SI PUò AGGIUNGERE ANCHE POCHISSIMA SENAPE DOLCE E UN TRITO FINISSIMO DI CAPPERI.

CONDIMENTI PER INSALATE - IVANA IN CUCINA

CONDIMENTO ALL'OLIO, PEPE E SALE E FERMI Lì, NIENTE ACETO, NIENTE LIMONE, QUESTO è IL VERO PINZIMONIO. SI USA SOLO PER LEGUMI CRUDI CHE SI INTINGOLANO IN UNA CIOTOLINA. IL CONDIMENTO A BASE DI OLIO

http://ivanaincucina.over-blog.it/2014/10/condimenti-per-insalate.html

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UOVA SODE con insalata verde

FRITTATA CON PREZZEMOLO

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