finocchio bollito

questa non è certo una ricetta degna di uno chef ma degna delle nostre cucine.

Il finocchio si può bollire tagliato in quattro buttati in acqua bollente leggermente salata per 20 minuti.

Tolto dall'acqua e ben scolato e asciugato SI PUò CONDIRE in vari modi:

1) pepe, sale, burro fuso, parmigiano gratuggiato

2) olio, pepe, sale, limone

In entrambi i casi il finocchio è gustosissimo e salutare, adattissimo alla nostra cucina casalinga, specie in quelle cene serali senza impegni mondani, ma di riposo.

Io lo raccomando proprio.

buon appetito Ivana in cucina.

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vedi altre ricette per i finocchi

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