Il calamaro dell’Adriatico pescato fresco è un piatto da assaporare per il suo gusto pregiato e succulento. Anche per l’acqua salata e pulita dell’Adriatico, che conferisce un sapore autentico, particolarmente intenso proprio durante
l’inverno, quando gli esemplari sono ancora giovani e si fermano volentieri nelle insenature poco profonde dell’Adriatico settentrionale, in cui trovano abbondante nutrimento. E nella zona, gli abitanti del posto, conclusa la stagione in cui ci si dedicava alle attività agricole, andavano a pesca di calamari, armati di esche e di molta pazienza.
Coste chilometriche e spiagge accarezzate da un mare cristallino, villaggi di pescatori che colorano l’entroterra e affascinanti borghi ricchi di cultura e storia.
Un territorio ricco di meraviglie naturali, una tradizione culinaria che gode dei prodotti locali, strutture di lusso e comfort con centri benessere all’avanguardia, per assicurare una vacanza all’insegna di cultura, wellness e buona cucina. Un ventaglio di colori, profumi e sapori.


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