UN NUOVO TRATTATO per evadere dalla vostra routine, e tornare ai gusti semplici, alla natura, ai piaceri ancestrali.
30 Aprile 2012
SEMPLICISSIMA A FARSI.
Si insaporiscono in padella con poco burro e con un cucchiaino di olio
quattro pomodori san marzano maturissimi, ben pelati, privati dei semi e delle parti interne dure, tagliati in grossi pezzi, ben salati e spruzzati di pepe.
Dopo 10 minuti di fuoco allegro si schiacciano con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una purea, che poi (dopo averla fatta raffreddare) si versa in tre uova sbattute con un cucchiaio di latte o panna. Procedere nella frittata come descritto nel metodo generale:
BUON APPETITO, IVANA IN CUCINA
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