FRITTATA CON punte di asparagi coltivati

Si cuociono gli asparagi a vapore per una ventina di minuti,

si tagliano le punte e si insaporiscono nel burro afuoco moderato per pochi minuti.

Si lasciano raffreddare un po' e si aggiungono all'uovo sbattuto con un cucchiaio di parmigiano.

Il composto si frigge in abbondante burro nella teglia delle frittate.

La frittata di asparagi si può anche cuocere poco e servire quando è ancora molle in superficie.

Buon appetito, Ivana in cucina.

www.ivanaincucina.over-blog.it

  ...........................................

vedi anche CREPES e TORTINI

ALTRI METODI DI COTTURA DELLE UOVA

ASPARAGI E VERZA

...........................................................................................

 L'ALBERO: 

Tela dipinta da me conprensiva di unica e meravigliosa cornice in legno massiccio.

vendesi 200 euro.

se lo vuoi contatta ivanamexico@live.it.

se vuoi vedere altre mie opere: clicca qui