UN NUOVO TRATTATO per evadere dalla vostra routine, e tornare ai gusti semplici, alla natura, ai piaceri ancestrali.
14 Novembre 2014
BURRO ALLA MAITRE D'HOTEL
ImpastARE del burro con prezzemolo tritato e succo di limone.
UN medaglioncino di burro così preparato è OTTIMO sopra ad ogni
Oltre ad essere una bella rifinitura, serve anche ad ingentilire il sapore un po' rude della carne ai ferri.
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CONDIMENTI PER INSALATE - IVANA IN CUCINA
CONDIMENTO ALL'OLIO, PEPE E SALE E FERMI Lì, NIENTE ACETO, NIENTE LIMONE, QUESTO è IL VERO PINZIMONIO. SI USA SOLO PER LEGUMI CRUDI CHE SI INTINGOLANO IN UNA CIOTOLINA. IL CONDIMENTO A BASE DI OLIO
http://ivanaincucina.over-blog.it/2014/10/condimenti-per-insalate.html
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